Ingredientes:

  • Ovos:  2
  • Farinha: 250 gr
  • Fermento em pó: 1 saqueta
  • Leite: 30 cl
  • Manteiga: 50 gr
  • Açúcar baunilhado: 2 saquetas
  • Açúcar: 20 gr
  • Óleo de girassol para untar a frigideira

Técnica

Numa taça grande, misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o açúcar baunilhado

Num tacho, derreter o leite com a manteiga em lume brando.

Misturar os dois preparados batendo um pouco para evitar os grumos e adicionar os ovos previamente batidos.

Numa frigideira quente e untada, cozinhá-las em lume brando: virar quando surgirem pequenos buracos na superfície.  Deixar cozinhar até ficarem douradas.

Conselho do chef:

Deguste estas panquecas bem quentes e não hesite em variar a guarnição: xarope de ácer, caramelo salgado, compota, lemon curd, chantilly, doce de castanha, molho de chocolate, mel, etc.

Para transportá-las, as nossas caixas déco chefs redondas têm o formato perfeito!