2019 catalog
Volg ons voor het laatste nieuws, tips, advies en meer via #CurverBlog

Batch cooking Dag 0

Batch cooking, ooit van gehoord? Batch cooking, ook wel eens ‘zondagskoken’ genoemd, levert je een enorme tijdwinst op. Je hoeft je de hele week geen zorgen te maken over het eten, want je bereidt maaltijden voor meerdere dagen in één klap. Maar… hoe gaat het in z’n werk? Een fluitje van een cent! Het is […]

Lees meer

Batch cooking Dag 1 : Ratatouille, quinoa en kikkererwten

Ingrediënten voor 4 personen: 1 blikje kikkererwten (265g uitlekgewicht) 250g ongekookte quinoa + 100g voor het recept van D3 4 tomaten (of 800g gepelde tomaten uit blik) ⅔ van de roerbakgroenten van D0 2 teentjes knoflook 1 bouquet garni (tijm, laurier) Naar keuze: 1 eetlepel paprikapoeder Zout en peper Bereiding: 1. Was de tomaten en […]

Lees meer

Batch cooking Dag 2 : Hartige taart met mediterrane groenten en pesto rosso

Ingrediënten voor 4 personen: Voor het pizzadeeg (of gebruik een kant-en-klare rol pizzadeeg uit de winkel): 200g bloem ½ zakje droog bakkersgist (ongeveer 4g) 1 theelepel zout Voor de pesto rosso (of gebruik ongeveer 100 g pesto rosso uit de winkel): 30g zongedroogde tomaten in olie 30g pecorino romano (of Parmezaanse kaas) 20g pijnboompitjes 2 […]

Lees meer

Batch cooking Dag 3 : Zoete aardappel gevuld met quinoa, broccoli en satésaus

Ingrediënten voor 4 personen: 2 zoete aardappels 2 broccoli’s + 1 broccoli voor het recept van D5 300g gekookte quinoa (die je bij het maken van het recept van D1 apart gezet hebt) Zout 2 theelepels sesamolie 2 flinke theelepels pindakaas 2 theelepels agavesiroop 2 theelepels rijstazijn 2 theelepels ketjap asin 2 snufjes gemberpoeder 1 […]

Lees meer

Batch cooking Dag 4 : Pastasalade met geroosterde mediterrane groenten

Ingrediënten voor 4 personen: 240g ongekookte pasta, liefst volkoren Geroosterde groenten van D1 120g feta 1 flink handje basilicum Zout & peper Bereiding: 1. Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Laat uitlekken en spoel af onder koud water, zodat de pasta niet kleeft en bovendien sneller afkoelt. 3. Meng in een […]

Lees meer

Batch cooking Dag 5 : Aardappelschotel met zalm en broccoli

Ingrediënten voor 4 personen: 4 verse zalmmoten 3 gekookte aardappelen + de apart gezette zoete aardappel van D3 100ml melk 2 sjalotten 1 gekookte broccoli van D3 1 teentje knoflook 3 takjes verse peterselie 30g geraspte comté (of pittige Goudse) 1 theelepel olijfolie 1 snufje nootmuskaat Zout en peper Bereiding: 1. Pel de sjalotten en […]

Lees meer

ENERGY BALLS MET NOTEN EN GEDROOGD FRUIT

Deze energy balls bereid u in minder dan 5 minuten, nemen heel weinig ruimte in beslag in je tas en zijn de perfecte snack tussen maaltijden in. Ze bevatten alle voordelen van noten en gedroogd fruit, helpen ons door de lange werkdagen heen te komen en zijn het ideale hapje voor als we op stap gaan of intensief gaan sporten.

Lees meer

Yoghurt met eigengemaakte granola en eigengemaakte aardbeienjam

Vaak moeten we buitenshuis ontbijten en weten we niet wat mee te nemen. Vandaag laat ik u een zeer compleet ontbijt zien dat we gemakkelijk thuis kunnen klaarmaken: yoghurt met eigengemaakte granola en eigengemaakte aardbeienjam. Het is een heel eenvoudig ontbijt, perfect om in een Lunch&Go vershouddoos mee te nemen. Als u geen zin hebt […]

Lees meer

Quinoasalade en hummus

Vandaag stel ik een gezonde combinatie voor zodat u vol energie de dag doorkomt. Het gaat om recepten vol voedingsstoffen die bovendien perfect zijn om mee te nemen naar het werk en daar op te eten. In dit geval presenteer ik ze in een fantastische Lunch&Go vershouddoos om beide recepten in te bewaren en er […]

Lees meer

Vanillecupcakes met frambozen

Ingrediënten:     voor ongeveer 12 cupcakes Meel: 120 g Amandelpoeder: 50 g Eieren: 3 stuks Boter: 150 g Suiker: 140 g Bakpoeder: 1 theelepel Vanille-extract: 1 theelepel Verse frambozen: 125 g Papieren of siliconen cupcakevormpjes en een metalen bakplaat voor muffins Glazuur: Roomkaas van Philadelphia of Saint Môret: 300 g Boter: 25 g Poedersuiker: 60 g […]

Lees meer

Frisse salade met spaghetti, parmaham en rucola

  Ingrediënten Spaghetti: 300g Parmaham : 4 plakken Rucola : 100 g Rode paprika : 1 Rode ui : 1 Groene asperges : 1 bosje Fetakaas :  200g Olijfolie : 3 eetlepels Kook de spaghetti in 11 minuten gaar in een pan met kokend water en een beetje zout. Laat de spaghetti uitlekken, voeg een […]

Lees meer

Pannenkoeken

Ingrediënten: Eieren:  2 Meel: 250 gr Bakpoeder : 1 sachet Melk: 30 cl Boter: 50 gr Vanillesuiker : 2 sachets Suiker: 20 gr Zonnebloemolie om de koekenpan in te vetten   Bereiding Meng in een grote kom het meel, het bakpoeder, de suiker en de vanillesuiker. Laat in een steelpan de boter op laag vuur […]

Lees meer

Zelfgemaakte vanillespekkies

  Sinds ik geleerd heb om zelf spekkies te maken, kan ik niet meer ophouden. Ze zijn heel gemakkelijk zelf te maken en kunnen perfect in de Grand Chef Cube vershouddozen worden bewaard.   Ze kunnen in een heleboel verschillende vormen worden gemaakt. Ik heb ze in puur Amerikaanse stijl gemaakt, dik en rond, maar […]

Lees meer

Hartige taart met tomaat en courgette

  Ingrediënten: Bladerdeeg : 1 rol Kerstomaten :  1 tros met 8 tot 10 tomaten Courgettes : 2 stuks Tomatenpuree : ½ blikje Mozzarella : 2 bollen Basilicum :  ½ bosje Zout en peper, olijfolie   Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een taartvorm in en leg het bladerdeeg erin. Prik gaatjes in het deeg met een […]

Lees meer

Kruidige potimarronsoep

Voor 4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 30 minuten   Ingrediënten: Sjalot: 1 Vruchtvlees van de potimarron of flespompoen: 500 g Blokje kippenbouillon: 1 stuk Olijfolie: 2 eetlepels Scheproom: 20 cl Stevige crème fraîche: 10 cl Nootmuskaat: ½ theelepel Verse koriander: ½ bosje Zout en peper   Schil de sjalot en snijd hem in stukjes. […]

Lees meer

Vanillecupcakes met frambozen

  Ingrediënten:     voor ongeveer 12 cupcakes Meel : 120 g Amandelpoeder : 50 g Eieren : 3 stuks Boter : 150 g Suiker :140 g Bakpoeder : 1 theelepel Vanille-extract : 1 theelepel Verse frambozen : 125 g Papieren of siliconen cupcakevormpjes en een metalen bakplaat voor muffins Glazuur: Roomkaas van Philadelphia of Saint Môret: 300 g Boter : 25 g Poedersuiker  : 60 […]

Lees meer

Koekjes met stukjes chocolade

Ingrediënten: Meel: 180 g Bakpoeder: Een afgestreken theelepel Licht gezouten boter: 100 g Rietsuiker: 125 g Ei: 1 Vloeibaar vanillearoma: 1 theelepel Stukjes chocolade: 100 g   Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de boter minimaal 1 uur voordat u begint uit de koelkast zodat hij zacht genoeg is. Als dit niet mogelijk is, […]

Lees meer