BOULETTES ÉNERGÉTIQUES AUX FRUITS SECS

Ces boulettes énergétiques se préparent en moins de 5 minutes, elles occupent très peu d’espace et représentent l’encas parfait pour patienter entre les heures des repas. Remplies de tous les bénéfices des fruits secs, elles vous aident à tenir pendant les longues journées au bureau, en excursion ou à mieux supporter les journées sportives.

Vous avez besoin de :

150 g d’airelles rouges déshydratées
100 g de fruits secs variés crus
15 dattes dénoyautées ou pruneaux

1.

Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur. S’il n’est pas très puissant, tout d’abord coupez bien les fruits secs avant de les mettre à l’intérieur.

Mixez tous les ingrédients pendant 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une pâte. Par sécurité, arrêtez le mixeur toutes les 30 secondes, mélangez bien la pâte et remixez. De cette façon vous évitez que le moteur du mixeur ne brûle et de plus que la pâte ne chauffe.

2.

Une fois que la pâte est homogène, sortez-la du mixeur et mettez-là dans un bol. Elle aura une consistance très pâteuse.

Avec les mains un peu humidifiées faites des boulettes. Une fois qu’elles sont prêtes, vous pouvez les enrober de noix de coco ou d’amandes moulues pour leur donner une touche différente. Vous pouvez même essayer de les enrober avec du cacao pur si vous souhaitez une touche chocolatée.
Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à consommation.