Ce trompe-l’œil ravira les petits et les grands. La douceur de la meringue se marie à la perfection avec l’acidité du lemon curd, et la brioche grillée est l’accompagnement idéal pour les déguster. Pour le « blanc d’œuf » 3 blancs d’œufs 180 g de sucre blanc Pour le « jaune d’œuf » 3 jaunes d’œufs Le jus de […]

Liste d’ingrédients : Houmous : ¼ de boîte de pois chiches 1 cuillère à café de jus de citron (5 ml) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (14 ml) 1 cuillère à café de tahin (5 ml) 1 pincée de cumin moulu poivre sel Taboulé : 80 g de quinoa cru puis cuit et refroidi 10 g de persil haché 10 g […]

  Liste d’ingrédients : 2 filets de poulet (200 g) roquette (60 g) ½ petite boîte de pois chiches (125 g) 100 g d’avocat 4 abricots secs Marinade : 1 petite poignée de noisettes (30 g) 1 petit oignon frais 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (14 ml) le jus d’½ citron (20 ml) 1 cuillère à café d’eau (5 ml) 1 cuillère […]

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais 3 pommes de terre cuites + patate douce réservée au J3 100 ml de lait 2 échalotes 1 brocolis cuit au J3 1 gousse d’ail 3 brins de persil frais 30 g de comté râpé 1 c. à café d’huile d’olive 1 pincée de noix […]

Ingrédients pour 4 personnes : 240 g de pâtes (pesées crues) de préférence complètes Légumes rôtis au four à J0 120 g de feta 1 belle poignée de basilic frais Sel & poivre Préparation : 1. Faites cuire vos pâtes dans une casserole d’eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet. 2. Égouttez et […]

Ingrédients pour 4 personnes : 2 patates douces 2 brocolis + 1 brocolis pour la recette du J5 300 g de quinoa cuit (réservé lors de la recette du J1) Sel 2 c. à café d’huile de sésame 2 c. à café bombée de beurre de cacahuète 2 c. à café de sirop d’agave 2 c. à café de vinaigre de riz […]

Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte levée (ou utiliser une pâte à pizza du commerce): 200 g de farine ½ sachet de levure sèche du boulanger (environ 4 g) 1 c. à café de sel Pour le pesto rosso (ou utiliser du pesto rosso du commerce, environ 100 g): 30 g de tomates séchées […]

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite de pois chiche 265 g poids net égoutté 240 g de quinoa cru + 100 g pour la recette du J3 4 tomates (ou 800 g de tomates pelées en boîte) ⅔ des légumes cuits à la poêle à J0 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (thym, laurier) […]

Et si on se mettait au batch cooking ? Gain de temps, libération de l’esprit vis à vis des menus de la semaine, cette méthode consistant à préparer plusieurs plats en même temps et à l’avance ne présente que des avantages. Mais comment s’y prendre ? Rien de plus simple, il suffit juste d’un peu […]

Ces boulettes énergétiques se préparent en moins de 5 minutes, elles occupent très peu d’espace et représentent l’encas parfait pour patienter entre les heures des repas. Remplies de tous les bénéfices des fruits secs, elles vous aident à tenir pendant les longues journées au bureau, en excursion ou à mieux supporter les journées sportives.

Nous devons souvent prendre notre petit déjeuner à l’extérieur et nous ne savons pas quoi emporter. La célèbre Chef Alma Obregon vous présente aujourd’hui un petit-déjeuner très complet que vous pouvez facilement préparer à la maison : yaourt au muesli maison et confiture de fraises maison. Il s’agit d’un petit-déjeuner très simple et parfait à […]

Nous vous proposons aujourd’hui une combinaison saine pour faire le plein d’énergie au quotidien. Il s’agit de recettes pensées pour intégrer une alimentation apportant des nutriments, elles sont en outre parfaites pour les emporter et les manger au travail. Dans ce cas je vous les présente dans un récipient Lunch&go idéal pour conserver et déguster […]

  Ingrédients Spaghettis : 300gr Jambon de Parme : 4 tranches Salade « roquette » : 100 gr Poivron rouge : 1 pièce Oignon rouge : 1 pièce Asperges vertes : 1 poignée Fromage feta :  200gr Huile d’olive : 3 cuillères à soupe Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 11 mn. Égouttez-les, versez une cuillère à soupe d’huile […]

Ingrédients : Œufs:  2 Farine: 250 gr Levure chimique : 1 sachet Lait : 30 cl Beurre : 50 gr Sucre vanillé : 2 sachets Sucre : 20 gr Huile de tournesol pour graisser la poêle   Technique Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, la levure sucre et le sucre vanillé. Dans une casserole, faites fondre ensemble le lait […]

La célèbre Chef espagnole Alma Obregon a développé pour Curver cette super recette de marshmallows à la vanille! A tester très très rapidement.