Ingrédients :

  • Huevos:  2
  • Harina: 250 gr
  • Levadura química : 1 bolsita
  • Leche: 30 cl
  • Mantequilla : 50 gr
  • Azúcar vainillada : 2 bolsitas
  • Azúcar: 20 gr
  • Aceite de girasol para engrasar la sartén

 

Técnica

En un bol grande, mezcle la harina, la levadura, el azúcar y el azúcar vainillado.

En una cacerola, funda la leche con la mantequilla a fuego lento.

Mezcle las dos preparaciones batiendo un poco para evitar que se hagan grumos, y añada los huevos previamente batidos.

En una sartén caliente y untada con el aceite, haga los pancakes a fuego lento: deles la vuelta en cuanto aparezcan agujeritos en la superficie. Cocínelos hasta que estén dorados.

 

Consejo del chef: deguste los pancakes bien calientes, también puede variar los aderezos: jarabe de arce, caramelo de mantequilla salada, mermelada, crema de limón, chantilly, crema de castaña, salsa de chocolate, miel, etc.

Para transportarlos, nuestros tápers decorados redondos le brindan el formato perfecto.