Wir bieten Ihnen heute eine gesunde Speise, um Ihre tägliche Energie zu tanken.

Bei diesen Rezepten geht es um das Integrieren von nährstoffhaltigen Speisen, die sich auch hervorragend zum Mitnehmen und für die Arbeit eignen.

In diesem Fall präsentiere ich sie Ihnen in einem Lunch&Go-Behältnis, in dem Sie die Speisen ideal aufbewahren und genießen können.

 

Hummus

Eine Packung gekochte Kichererbsen, 5 bis 6 Esslöffel natives Olivenöl extra, 3 Knoblauchzehen, den Saft einer Zitrone, einen guten Esslöffel Tahini und ein wenig Salz in den Mixer geben.

Mischen, bis alles püriert ist. Mit Salz und Paprika (je nach Ihrem Geschmack) würzen.

Mit etwas nativem Olivenöl extra sowie etwas Paprika und dazu Gemüsesticks servieren.

 

Quinoa-Salat

Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten (je nach Marke kann die Zubereitung unterschiedlich sein).

Ein halbes Glas Quinoa pro Person ist ausreichend.

Abtropfen lassen, im Kühlschrank aufbewahren. Derweil eine Tomate und Avocado schneiden. Sie gut mit der Quinoa vermischen.

Als Würze den Saft einer Zitrone, einen Esslöffel Senf und einen Esslöffel natives Olivenöl extra in einem Glas mischen. Würzen und kalt servieren.