Nous vous proposons aujourd’hui une combinaison saine pour faire le plein d’énergie au quotidien.

Il s’agit de recettes pensées pour intégrer une alimentation apportant des nutriments, elles sont en outre parfaites pour les emporter et les manger au travail.

Dans ce cas je vous les présente dans un récipient Lunch&go idéal pour conserver et déguster ces deux recettes.

 

Houmous

Dans le blender mettez une boîte de pois chiches cuits, 5 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, 3 gousses d’ail, le jus d’un citron, une bonne cuillère à soupe de Tahini et un peu de sel.

Mixez jusqu’à réduire en purée. Rectifiez l’assaisonnement en sel et en paprika (à votre goût).

Servez avec un peu d’huile d’olive extra vierge et un peu plus de paprika, accompagné de bâtonnets de légumes.

 

Salade de quinoa

Préparez le quinoa selon les instructions sur l’emballage (la préparation dépend parfois de la marque). Un demi-verre de quinoa suffit par personne.

Égouttez et réservez au réfrigérateur. Pendant ce temps coupez une tomate et un avocat. Mélangez-les bien avec le quinoa.

Pour l’assaisonnement, mélangez dans un verre le jus d’un citron, une cuillère à soupe de moutarde et une autre d’huile d’olive extra vierge. Assaisonnez et servez bien frais