Pancakes

Ingrédients :

  • Œufs                                                 2
  • Farine                                               250 gr
  • Levure chimique                            1 sachet
  • Lait                                                     30 cl
  • Beurre                                              50 gr
  • Sucre vanillé                                   2 sachets
  • Sucre                                                 20 gr
  • Huile de tournesol pour graisser la poêle

 

Technique

Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, la levure sucre et le sucre vanillé.

Dans une casserole, faites fondre ensemble le lait et le beurre à feu doux.

Mélangez les deux préparations en fouettant un peu pour éviter les grumeaux, et ajoutez les œufs battus préalablement.

Dans une poêle chaude et huilée, faites cuire à feux doux : retournez dès que des petits trous apparaissent à la surface.  Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

 

Conseil du chef : Dégustez ces pancakes bien chaud et n’hésitez pas à varier la garniture : sirop d’érable, caramel au beurre salé, confiture, lemon curd, chantilly, crème de marron, sauce au chocolat, miel ,etc…

Pour les transporter, nos boites déco chefs rondes ont le format parfait !